மைதா மாவு இடியாப்பம்

 

தேவையான பொருட்கள்:

மைதா - 300 கிராம்

தேங்காய்ப்பால் அல்லது பசும்பால் - ஒரு கப்

உப்பு - ஒரு சிட்டிகை

செய்முறை:

🔘 மாவைச் சலித்து உப்பு சேர்த்து தேங்காய்ப் பாலைக் கலக்கவும். ரவை தோசை மாவு பதத்திற்கு கலந்து கொள்ளவும்.

🔘 பிறகு மாவை வடிகட்டிக் கொள்ளவும். வடிகட்டாவிடில் இடியாப்ப அச்சில் உள்ள துவாரம் அடைத்துக் கொள்ளும்.

🔘 வாணலியில் தவா அல்லது குழிவு அதிகம் இல்லாத ஒரு இருப்பு சட்டியை வைத்து, நெய் தடவி சூடேற்றவும்.

🔘 ஒரு கரண்டி மாவை ஜாலர் அச்சில் எடுத்து கொண்டு, சூடான இரும்புச் சட்டியில் இடியாப்ப வடிவில் மாவை ஊற்றவும்.

🔘 நாம் கையை சுற்றி சுற்றி ஆட்டினால் இடியாப்ப வடிவில் தானே விழுந்து விடும். 2 நிமிடத்தில் வெந்து விடும்.

🔘 இதனை தேங்காய் பால் அல்லது குருமாவுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.

குறிப்புகள் :-