வெஜ் ஃப்ரைட் ரைஸ்

 

தேவையான பொருட்கள்:

சாதம் - 2 கோப்பையளவு

வெங்காயம் - 1

கேரட் - 2

பீன்ஸ் - 15

முட்டை - 2

சோயா சாஸ் - சிறிது

சிக்கன் க்யூப் - 1

மல்லி இலை - சிறிது

பச்சை மிளகாய் - 1

பச்சை பட்டாணி - 1/2 கோப்பை

எண்ணெய் - 3ஸ்பூன்

உப்பு - தே.அளவு

செய்முறை:

🔘 வெங்காயம்,கேரட்,பீன்ஸை நீளவாக்கில் வெட்டவும்.மல்லியை கழுவி வைக்கவும்.மிளகாயை கீறி வைக்கவும்.

🔘 முட்டையை ஒரு கோப்பையில் கலக்கி வைக்கவும்.

🔘 ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம்,மிளகாயை போட்டு லேசாக வதக்கவும்.

🔘 அதனுடன் கேரட் மற்றும் பீன்ஸ் சேர்த்து பாதி வேகும் அளவு வதக்கவும்.

🔘 காய்கள் வதங்கியபின் அதை ஒரு ஓரமாக சட்டியில் ஒதுக்கிவிட்டு முட்டையை ஊற்றவும்.

🔘 முட்டை வெந்தபின் அதை கொத்திவிட்டு அதில் பட்டாணி,மல்லி,சிக்கன் க்யூப் சேர்த்து சோயா சாஸ் ஊற்றவும்.

🔘 இதில் உதிரியாக வேக வைத்துள்ள சாதத்தை போட்டு பிரட்டி எடுக்கவும்.

🔘 இதனுடன் இறால் ஃப்ரை நல்லா இருக்கும்.

குறிப்புகள்:-