ரவை புட்டு

 

தேவையான பொருட்கள்:

ரவை - ஒரு கப்

சர்க்கரை - கால் கப்

தேங்காய் துருவல் - கால் கப்

உப்பு - ஒரு பின்ச்

நெய் - ஒரு மேசைக்கரண்டி

செய்முறை:

🔘 ரவையை லேசாக சிவக்க வறுக்கவும்.

🔘 ஆறியதும் அதில் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தண்ணீரில் உப்பு சேர்த்து தெளித்து புட்டுக்கு விரவுவது போல் விரவி பத்து நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.

🔘 இட்லி பானையில் ஒரு ஈரத்துணியை விரித்து ஊறிய ரவை கலவையை வைத்து பத்து நிமிடம் அவித்தெடுக்கவும்.

🔘 வெந்ததும் அதில் சூடாக இருக்கும் போது நெய், சர்க்கரை, தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நன்கு கலந்து சாப்பிடவும்.

குறிப்புகள்